袋麺

サッポロ一番塩らーめん（サンヨー食品）です。厳選された小麦粉に山芋の粉を練り込んだ麺に、チキンとポークをベースにオニオン、ガーリックなどの野菜の旨みと香辛料を絶妙なバランスで配合した塩味スープ。ロングセラーとしておなじみの袋麺です。

ワンタンメン（エースコック）を作ってみました。1963年に発売され、半世紀以上のロングセラーブランドです。滑らかでコシのある麺にもちもち食感のワンタン。鰹、オニオン等の香味野菜、ほのかに松茸風味が利いたコクのあるタンメンスープの仕上がりです。

『出前一丁』（日清食品）です。もう『ごまラー油』でお馴染みのブランドです。袋麺です。今回は、食欲をそそる「ごまラー油」に香りや食感にアクセントを加える『炒りごま』を加え、1食あたりごま約1,000粒分のセサミン (10mg) が入ったそうです。

キリンラーメン（小笠原製粉）。ご存知でしょうか。キリンビールとはとくに関係がありません。1965年に、愛知県碧南市を中心として西三河地方で発売されたご当地ラーメンです。国産材料化学調味料無添加のお味はどのようなものかと思い、いただいてみました。