明星チャルメラカップ青森スタミナ源たれにんにく甘旨醤油ラーメンは、ご当地調味料にスポットを当てた甘旨なラーメンです。香味野菜とペッパーが効いた醤油スープに、スタミナ源たれ入り別添スープで仕上げます。2021年7月12日に全国で新発売されました。
ご当地の味が楽しめるチャルメラシリーズ
すでに長い歴史をもつ明星チャルメラは、様々なバリエーションを近年増やしつつあります。
その一環として、2019年からリリースされているのが、ご当地調味料にスポットを当てたシリーズです。
ご当地の味が楽しめるチャルメラシリーズとして、県民が愛してやまないご当地調味料とコラボしたのです。
ひとつは、『明星 チャルメラ 新潟かんずり ゆず香る旨辛まぜそば』。
そして、もうひとつは、『明星 チャルメラ 青森スタミナ源たれ にんにく醤油まぜそば』でした。
要するに、地域の特産を調味料にしたまぜそばのカップ麺です。
これが好評で、2020年には改訂版を発売。
さらに、2021年には、『明星 チャルメラカップ 青森スタミナ源たれ にんにく甘旨醤油ラーメン』と、『明星 チャルメラ 青森スタミナ源たれ にんにく醤油まぜそば』が、7月12日に全国で新発売されました。
今回は、前者の『明星 チャルメラカップ 青森スタミナ源たれ にんにく甘旨醤油ラーメン』についてご紹介します。
青森県民が愛してやまない焼肉のたれがベース
明星チャルメラカップ青森スタミナ源たれ にんにく甘旨醤油ラーメンのキモは、『青森スタミナ源たれ』です。
スタミナ源たれというのは、青森県民が愛してやまない焼肉のたれです。
公式サイトから説明を引用します。
＜スタミナ源たれ＞万能調味料としてさまざまな料理に使われているそうですが、今回はそれでカップ麺のスープを作ってしまったというわけです。
昭和26年6月創業の上北農産加工株式会社より発売されている、発売50年を超える超ロングセラーの万能だれです。青森県産大豆・小麦100%の醤油をベースに厳選した青森県産のりんごやにんにく、厳選した国産の玉葱、生姜などの生野菜を使用しており、焼肉はもちろん、日々の料理の万能調味料として青森県では1家に1本と広く親しまれています。
◇上北農産加工株式会社 http://knktare.com/
香味野菜とペッパーが効いた醤油スープに、スタミナ源たれ入り別添スープで仕上げます。
公式サイトによると、本品には以下の特徴があるそうです。
- めん
- スープ
- かやく
表面がつるっとしていて、歯切れの良い麺です。
ポークをベースに香味野菜とペッパーを効かせた醤油スープです。スタミナ源たれ入り※別添スープ付きです。（※液体スープ中18%使用）
挽肉、フライドガーリック、ゴマ、ニラを組み合わせました。
それにしても、焼肉のたれでラーメンのスープというのは、初めての経験です。
さっそくいただいてみました
ということで、論より証拠で、さっそくいただくことにしました。
パッケージ
明星チャルメラカップ青森スタミナ源たれにんにく甘旨醤油ラーメンのパッケージは、緑を基調にデザインされています。
右から、白枠の赤文字で『チャルメラ』、黒文字で『青森』と記載されています。
中央部は、上に白枠赤文字で『明星』のロゴ、下は縦組みの黄色で
にんにくと生姜を効かせ、
源たれらしい味わいに仕上げた
甘旨な醤油ラーメンニャ!
と解説されています。
脇に描かれているキャラクターは、チャルメラおじさんではなく、くろネコです。
左側は、黄色枠の赤文字で、『にんにく甘旨醤油ラーメン』と記載されています。
下部は、『カップの底までよくかき混ぜてください。』と注意書きもあります。
別添スープは後入れで熱湯3分
蓋の上に別添スープ『スタミナ源たれ』が乗っています。
麺の上には、すでに具材が乗っています。
お湯を入れて3分。
後入れでスープを入れて出来上がりです。
ピリ辛と甘さがマッチした『甘旨』スープ
公式サイトでは、「甘旨」と表現していますが、なるほど絶妙な旨さです。
麺は、中細縮れ麺。スープに良く絡んでいます。
そしてスープは、ピリ辛オイルと芳ばしいニンニク醤油の甘ダレの風味。
辛いけど甘い、実にスケールの大きなコクです。
具材は、肉そぼろやニラなど、はっきりと確認できるしっかりしたもの。
ビジュアル的にもスタミナがつきそうな気がしませんか。
栄養成分と原材料
明星チャルメラカップ青森スタミナ源たれ にんにく甘旨醤油ラーメンの栄養成分は、1食（69g）当たり、熱量304kcal、たんぱく質8.1g、脂質11.7g、炭水化物41.6g、食塩相当量5.0g（めん・かやく1.9g、スープ3.1g）、ビタミンB1 0.23mg、ビタミンB2 0.24mg、カルシウム86mgです。
明星チャルメラカップ青森スタミナ源たれにんにく甘旨醤油ラーメンの原材料は、油揚げめん（小麦粉（国内製造）、植物油脂、食塩、しょうゆ）、スープ（糖類、食塩、豚脂、しょうゆ、香味調味料、デキストリン、香辛料、焼肉のたれ、みそ、豚・鶏エキス、たん白加水分解物、酵母粉末、酵母エキス、しょうゆもろみ、植物油脂）、かやく（豚・鶏味付肉、フライドガーリック、ごま、ニラ）／加工デンプン、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、炭酸カルシウム、かんすい、香料、増粘剤（増粘多糖類、加工デンプン）、酒精、酸味料、微粒二酸化ケイ素、酸化防止剤（ビタミンE）、カロチノイド色素、ビタミンB2、ビタミンB1、（一部に卵・乳成分・小麦・えび・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・りんごを含む）などとなっています。
まとめ
明星チャルメラカップ青森スタミナ源たれにんにく甘旨醤油ラーメンは、ピリ辛スープに青森県民が愛してやまない調味料である焼肉のたれ、『青森スタミナ源たれ』を別添しています。
スープに合う麺と、肉そぼろやニラなど、はっきりと確認できるしっかりした具材も入っています。
以上、明星チャルメラカップ青森スタミナ源たれにんにく甘旨醤油ラーメンは、ご当地調味料にスポットを当てた甘旨なラーメンです、でした。
明星 チャルメラ 青森スタミナ源たれ にんにく甘旨醤油ラーメン 12入（7月下旬頃入荷予定） – 菓子の新商品はポイポイマーケット
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